1. Hàng hóa: Hồi Thu
Xuất xứ: Việt Nam
Hàng hóa phải lành lặn, nguyên vẹn, có thể bán được, có mùi và màu sắc bình thường, tuân thủ các yêu cầu kiểm dịch thực vật tại quốc gia đến, không có côn trùng và mọt. Sau khi khử trùng, sản phẩm phù hợp để sử dụng cho con người.
Bao bì: Đóng trong thùng carton 10 kg mới, không có chi tiết kim loại, có gói silicagel bên trong. Nhãn của người mua được dán trên hộp theo cách không bị thất thoát trong quá trình vận chuyển. Không cần sử dụng pallet.
2. Thông số cảm quan
| Tiêu chí | Mô tả |
| Nguồn gốc | Hoa hồi chín phơi khô của hồi nhiệt đới, thu hoạch vào mùa thu |
| Hình dáng | Hoa hồi còn nguyên cánh, không vỡ, còn nguyên hạt |
| Màu sắc | Màu nâu tự nhiên của hồi, không dùng phẩm màu đen |
| Vị | Cay, nóng, có vị đắng ngọt đặc trưng, không có vị lạ |
| Mùi | Mùi đặc trưng của hoa hồi, không có mùi lạ |
3. Chất lượng
| Tiêu chí | Giá trị |
| Kích thước hoa | > 2.5 cm chiếm 80% |
| Cuống | < 3% |
| Độ vỡ | < 10% |
| Hồi non hoặc không đạt chất lượng (Pinheads) | < 1% |
| Hàm lượng tinh dầu (Volatile oil) | > 3% |
| Tạp chất (không bao gồm cát) | Không có |
| Nấm mốc | Không |
| Sâu bệnh | Không |
| Tạp chất kim loại | Không |
| Mùa vụ | Hàng mới vụ Thu 2025 |
| Phù hợp cho người dùng | Có |
| Biến đổi gen (GMO) | Không |
| Gluten | Không |
| Thời gian sử dụng | 36 tháng |
4. Thông số hóa học và vật lý
| Tiêu chí | Giá trị |
| Độ ẩm | < 12% (tối đa 13%) |
| Asen (As) | < 3 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | < 0.35 mg/kg |
| Chì (Pb) | < 5 mg/kg |
| Tổng tro trên cơ sở khô | < 5% |
| Tro không tan trong axit | < 1% |
5. Thông số vi sinh
| Tiêu chí | Giá trị |
| Coliform Bacteria | Negative in 0.001 g (<0.1 g) |
| Mould / Yeast | < 10,000 CFU/g |
| Nấm mốc nhìn thấy (Visible mold) | Không có trên hàng hóa và bao bì |
| Salmonella Sp. | Negative in 25 g |
| T.P.C (Tổng số vi khuẩn hiếu khí) | < 2,000,000 CFU/g |
6. Khác
Được làm sạch kỹ lưỡng, không có tạp chất như gỗ, nhựa, giấy, sắt và các bộ phận kim loại khác, đá, thủy tinh hoặc các bộ phận lạ từ thực vật. Không bị nhiễm khuẩn.
