1. Thông tin chung
Tên sản phẩm: Quế vụn 2%
Xuất xứ: Việt Nam
Sản phẩm được thu hoạch và chế biến tại các vùng trồng quế của Việt Nam, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đồng nhất và đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn kiểm dịch thực vật tại quốc gia nhập khẩu.
Hàng hóa được chọn lọc kỹ, lành lặn, nguyên vẹn, có thể bán được, không bị côn trùng, không mọt, và được khử trùng trước khi xuất khẩu, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Quy cách đóng gói:
– Thùng carton 20 kg mới, không có chi tiết kim loại.
– Có gói chống ẩm (silicagel) bên trong.
– Nhãn của người mua được dán chắc chắn, tránh rơi rớt trong quá trình vận chuyển.
– Không cần sử dụng pallet.
2. Thông số cảm quan
| Tiêu chí | Mô tả |
| Màu sắc | Vàng đen đến nâu, tự nhiên của quế khô |
| Vị | Cay, nóng, ngọt đặc trưng của quế, không có vị lạ |
| Mùi | Mùi thơm đặc trưng của quế, không có mùi lạ |
3. Chất lượng
| Tiêu chí | Giá trị |
| Dạng sản phẩm | Quế vụn có vỏ (Cinnamon Broken Bark) |
| Phân loại | KBBC (phân loại theo tiêu chuẩn nội bộ) |
| Kích thước > 6 cm | Không có |
| Kích thước 4–6 cm | > 80% |
| Kích thước 2–4 cm | < 15% |
| Kích thước < 2 cm | < 5% |
| Hàm lượng tinh dầu (Volatile oil) | > 2% |
| Phụ gia | < 1% |
| Tạp chất (không bao gồm cát) | Không có |
| Nấm mốc, sâu bệnh, tạp chất kim loại | Không có |
| Mùa vụ | Hàng mới vụ Thu 2025 |
| Phù hợp cho người sử dụng | Có |
| Biến đổi gen (GMO) | Không |
| Gluten | Không có |
| Hạn sử dụng | 36 tháng |
4. Thông số hóa học và vật lý
| Tiêu chí | Giới hạn |
| Độ ẩm | < 13.5% |
| Asen (As) | < 3 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | < 0.2 mg/kg |
| Lead (Pb) | < 5 mg/kg |
| Tổng tro trên cơ sở khô | < 5% |
| Tro không tan trong axit | < 1% |
5. Thông số vi sinh
| Tiêu chí | Kết quả |
| Coliform Bacteria | Negative in 0.001 g (<0.1 g) |
| Mould / Yeast | < 10,000 CFU/g |
| Nấm mốc nhìn thấy | Không có trên hàng hóa và bao bì |
| Salmonella Sp. | Negative in 25 g |
| T.P.C (Tổng số vi khuẩn hiếu khí) | < 2,000,000 CFU/g |
6. Khác
Sản phẩm được làm sạch kỹ lưỡng, không lẫn các loại tạp chất như gỗ, nhựa, giấy, kim loại, đá, thủy tinh hay các thành phần lạ từ thực vật. Quế vụn 2% được đảm bảo không nhiễm khuẩn, an toàn cho chế biến và tiêu thụ trực tiếp.
Tóm tắt giá trị sản phẩm
Quế vụn 2% là nguyên liệu sạch, tự nhiên, an toàn, được sản xuất tại Việt Nam từ nguồn quế chất lượng cao. Sản phẩm có hàm lượng tinh dầu ổn định (>2%), độ ẩm thấp (<13.5%), và đạt chuẩn kiểm dịch, hóa học, vi sinh, thích hợp cho xuất khẩu sang các thị trường yêu cầu khắt khe như EU, Mỹ, Nhật Bản.
